Blumenkohlsalat mit Hähnchen
TM6

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

4.4 (313 Bewertungen)

Zutaten

  • ½ Bund Petersilie, abgezupft
  • 400 g Blumenkohl, in kleinen Röschen (1 cm)
  • 300 g Zucchini, in Scheiben (5 mm)
  • 400 g Aubergine, in Scheiben (5 mm)
  • 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln und Braten
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¾ Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (3 cm), trocken getupft
  • 100 g Cherry-Tomaten
  • 250 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 30 g Tahin
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1284 kJ / 307 kcal
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
14 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
9 g
Natrium
709 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte