Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu

Name: Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 170 g orzechów włoskich, łuskanych; 220 - 250 g białych pieczarek, świeżych; 40 g oleju; 350 - 380 g ryżu, ugotowanego; 85 g płatków owsianych; 30 g majonezu, wegańskiego; 1 łyżka sosu sojowego; 1 łyżeczka czosnku, granulowanego; 2 łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 8 bułek do burgerów; musztarda; sałata lodowa; pomidor; czerwona cebula

4.5 (61 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 8 porcji

Zutaten

170 g orzechów włoskich, łuskanych
220 - 250 g białych pieczarek, świeżych, przekrojonych na pół
oder 220 - 250 g pieczarek portobello, świeżych lub brązowych pieczarek, świeżych, przekrojonych na pół
40 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia i smażenia
350 - 380 g ryżu, ugotowanego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
85 g płatków owsianych
1 łyżka czerwonych buraków, gotowanych, tartych (patrz wskazówka) (optional)
oder 2 - 3 łyżki soku z czerwonych buraków (optional)
30 g majonezu, wegańskiego, plus dodatkowa ilość do podania
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka czosnku, granulowanego
2 łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
8 bułek do burgerów
musztarda, do podania
sałata lodowa, do podania
pomidor, pokrojony w plastry, do podania
czerwona cebula, pokrojona w plastry, do podania

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1820 kJ / 435 kcal
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 43 g
Fett: 25 g
gesättigte Fettsäuren: 3 g
Ballaststoffe: 5 g
Natrium: 1014 mg