Frittaten-Suppe (Zuppa di frittata in brodo)

Frittaten-Suppe (Zuppa di frittata in brodo)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

uova
2
di farina tipo 00
60 g
di latte
120 g
di sale
2 cucchiaino
di cipolla a metà
100 g
di carota pelata e a pezzi
100 g
di sedano rapa a pezzi
100 g
di porro ad anelli
100 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ mazzetto
gambo di sedano a pezzi
½
foglie di alloro secche
2 foglie
grani di pepe nero
5
di acqua
1200 g
olio extravergine di oliva q.b.
erba cipollina fresca tritata
½ mazzetto

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 176.5 kcal / 739 kJ

Eiweiß 7.3 g

Fett 8.5 g

Kohlenhydrate 18.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Natrium 1064.8 mg

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