Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Black burger
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std.
4 pezzi
Zutaten
Black buns
-
di latte intero + q.b.70 g
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di acqua70 g
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di zucchero20 g
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di lievito di birra fresco sbriciolato8 g
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di farina tipo 00145 g
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di farina manitoba100 g
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di carbone vegetale in polvere4 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.10 g
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di sale5 g
-
semi di papavero a piacere
Burger di lenticchie beluga
-
di acqua1000 g
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di sale2 pizzico
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di lenticchie beluga100 g
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di cipolla rossa a pezzi80 g
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di carota pelata e a pezzi80 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di olive nere denocciolate a pezzi30 g
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di semi di sesamo neri, tostati20 g
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di pangrattato15 - 20 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
maionese a piacere
-
germogli misti a piacere
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
685.8 kcal /
2869.3 kJ
Eiweiß
17.9 g
Fett
18.9 g
Kohlenhydrate
118.9 g
Ballaststoffe
6.4 g
gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Natrium
1336 mg
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Italien
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