Treccine con semi di papavero

Treccine con semi di papavero

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 16 Std. 30 Min

10 pezzi

Zutaten

Poolish

di acqua fredda
150 g
di lievito di birra fresco
1 g
di farina tipo 0 forte (almeno W320)
150 g

Impasto

di acqua (di cui 150 g fredda)
1650 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
360 g
di malto in polvere
10 g
10 g di miele
di burro
10 g
di sale
10 g
di succo di limone
30 g
semi di papavero a piacere

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 206 kcal / 863 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 3 g

Kohlenhydrate 38 g

Ballaststoffe 2.4 g

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