Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8 5 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 portions

Zutaten

Quick puff pastry

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

oil
20 g
eschalots cut into wedges (3-4 cm)
300 g
dried cranberries
30 g
balsamic vinegar
20 g
sherry
20 g
sea salt
2 pinches

Cheese filling

fresh parsley leaves only
4 sprigs
soft goat's cheese
300 g
crème fraîche
200 g
lemon zested, no white pith
1
ground black pepper
2 pinches

Assembly

pine nuts toasted
3 tbsp
rocket leaves to serve
green apple thinly sliced
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 490.7 mg

Eiweiß 15.8 g

Brennwert 2903.6 kJ / 694 kcal

Fett 50.9 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 28.8 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Savoury Christmas 19 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Spanish flan

Spanish flan

7 godz. 55 min

Lamington swiss roll

Lamington swiss roll

25 godz. 40 min

Smoked salmon terrine

Smoked salmon terrine

24 godz. 25 min

Cherry and apple hand pies (Collette Mitrega)

Cherry and apple hand pies (Collette Mitrega)

1 godz. 15 min

Garlic and sage mash

Garlic and sage mash

30 min

Moroccan chicken with couscous

Moroccan chicken with couscous

1 godz. 5 min

Potted baby vegetables

Potted baby vegetables

6 godz. 15 min

Broad bean bruschetta

Broad bean bruschetta

30 min

Parmesan gelato

Parmesan gelato

4 godz. 30 min

Curried pickled fish

Curried pickled fish

49 godz.

Indian spiced sweet potato soup

Indian spiced sweet potato soup

25 min

Curried carrot and ginger soup

Curried carrot and ginger soup

40 min