Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std. 55 Min

6 portions

Zutaten

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 402.5 kcal / 1690.5 kJ

Eiweiß 9.7 g

Fett 36.3 g

Kohlenhydrate 9.9 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 16.4 g

Natrium 340.4 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegetarian Kitchen 87 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

1 Std. 40 Min

Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian

6 Std. 25 Min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 Min

Cloudy apple cider jelly

Cloudy apple cider jelly

5 Std.

Tomatoes with wasabi dressing

Tomatoes with wasabi dressing

10 Min

Pimm's sabayon with strawberries

Pimm's sabayon with strawberries

20 Min

Prawn salad with avocado dressing

Prawn salad with avocado dressing

35 Min

Baba ghanoush

Baba ghanoush

1 Std.

Romesco dip

Romesco dip

10 Min

Coconut-lime rice pudding with caramelised pineapple

Coconut-lime rice pudding with caramelised pineapple

45 Min

Seared tuna on chilli bean mash

Seared tuna on chilli bean mash

35 Min

Mussels in white wine and cream sauce

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min