Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

35 g d'échalotes coupées en deux
60 g de vin blanc
4 œufs (dont 3 battus pour la chapelure)
2 c. à café de bicarbonate de sodium
150 g de farine de blé
100 g de lait
1 pincée de sel
1 pincée de poivre 5 baies
150 g de brie de Meaux, détaillé en cubes
5 tranches de jambon serrano détaillées en dés
50 g de chapelure
huile de friture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1559.3 mg

Eiweiß 26 g

Brennwert 3683.8 kJ / 888.3 kcal

Fett 68.5 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 13.8 g

Kohlenhydrate 37.8 g

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Frankreich

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