Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g białej ciecierzycy, suszonej
- woda, do namoczenia ciecierzycy
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- ½ pęczka kolendry, świeżej, z łodyżkami, pokrojonymi na kawałki
- ¼ pęczka natki pietruszki, świeżej, z łodyżkami, pokrojonymi na kawałki
- ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta chili, mielonego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g bułki tartej
- 40 g czarnuszki (patrz wskazówka)
- 40 g ziaren sezamu, białego
- 40 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 200 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski (0,5 x 5 cm)
-
10
g żółtej pasty curry
oder 1 łyżeczka curry, mielonego (patrz wskazówka) - 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 200 g mleczka kokosowego
-
1 - 2
szczypty cukru
oder 1 - 2 szczypty cukru kokosowego - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3098.8 kJ / 740.7 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 66.7 g
- Fett
- 45.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10.3 g
- Ballaststoffe
- 14.3 g
- Natrium
- 676 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25 Min
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50 Min
Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
1j 10 menit
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1 Std.
Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy
1 godz. 35 min
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9 Std. 30 Min
Wegańskie curry ze szparagami
1 Std.
Ziołowy hummus z falafelami
13h 40min
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2hod. 20min
Falafele z bobu i cieciorki
50 Min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14hod. 20min