Kompatible Versionen
Sałatka z czarnej soczewicy z dressingiem malinowym i tofu; Jogurt stracciatella
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gotowanie soczewicy
- 1000 g wody
- 300 g czarnej soczewicy belugi, suszonej
- 5 g oliwy z oliwek
-
1
łyżeczka koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
Rozdrabnianie orzechów, selera i jabłka
- 40 g orzechów włoskich, łuskanych (patrz wariant)
- 170 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki (patrz wariant)
- 180 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Dressing malinowy
-
100
g malin, świeżych (patrz wariant)
oder 100 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych - 60 g soku z czerwonych buraków (patrz wariant)
- 30 g octu jabłkowego
- 40 g oliwy z oliwek
- 10 - 15 g musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Jogurt stracciatella
- 80 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki (patrz wariant)
- 300 g jogurtu naturalnego
- 20 g miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
Podanie
- ½ opakowania tofu, świeżego (ok. 120 g), pokrojonego w kostkę (patrz wariant)
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2894.7 kJ / 691.9 kcal
- Eiweiß
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 79.6 g
- Fett
- 31.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.1 g
- Ballaststoffe
- 15.1 g
- Natrium
- 434.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sałatka mocy z quinoa, awokado i szpinakiem
1 Std.
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55 dk
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55 dk
Soczewica w sosie curry z dynią na parze
1sa 15 dk
Wegańska sałatka z komosą ryżową i marynowanym tofu
55 dk
Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)
40 Min
Wietnamska sałatka z makaronem (TM5)
40 Min
Bliskowschodni brunch
1 Std. 20 Min
Wegetariański poke bowl
50 Min
Sałatka z kaszą jaglaną, kalarepą i bobem
1 Std.
Ziołowy hummus z falafelami
13h 40 min
Sałatka z czarnym ryżem, truskawkami i fetą
1 Std.