Kompatible Versionen
Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Μαρινάδα
- 1 λεμόνι, τη φλούδα χωρίς το λευκό μέρος και το χυμό του (περίπου 40 γρ. χυμό)
- 1 πιπεριά τσίλι, πράσινη, μακριά, χωρίς το κοτσάνι, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 100 γρ. γιαούρτι
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
-
1
κ.γλ. τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (βλ. συμβουλή)
oder 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη - 600 γρ. φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα, σε χοντρές λωρίδες (4 εκ.)
Μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι
- 30 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο (περίπου 1 ματσάκι), (μόνο τα φύλλα)
- 1 - 2 πιπεριές τσίλι, πράσινες, μακριές, χωρίς τα κοτσάνια, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε
- 150 γρ. μαγιονέζα (βλ. συμβουλή)
- 40 γρ. χυμό λεμονιού (από περίπου 1 λεμόνι)
- ½ κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- αλάτι, για τα σουβλάκια σολομού
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τα σουβλάκια σολομού
- ½ αγγλικό αγγούρι (μακρύ και λεπτό), σε λωρίδες, για το σερβίρισμα
- πίτες της επιλογής σας, για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή) (optional)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1838.1 kJ / 437.6 kcal
- Eiweiß
- 22.3 g
- Kohlenhydrate
- 4.4 g
- Fett
- 36.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.7 g
- Ballaststoffe
- 2.2 g
- Natrium
- 302.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο
1 godz. 20 min
Τορτίγιες με κινόα
Keine Bewertungen
Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό
Keine Bewertungen
Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες
45 min
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Keine Bewertungen
Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού
3 godz.
Σούπα μπρόκολο με καρότο, σέλινο και ρύζι
30min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10 min
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25 min
Φρουτοσαλάτα με σάλτσα μάνγκο
Keine Bewertungen
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1h
Κολλώδες ρύζι στον ατμό με χοιρινό (Ατομικές πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια)
Keine Bewertungen