Vegane Albóndigas

Vegane Albóndigas

4.3 285 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Tomatensauce

Schalotte
1
Knoblauchzehe
1
Öl
15 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Zucker
1 TL
Salz
½ TL
Balsamico, hell
15 g
Sojaflocken
150 g
Wasser heiß
400 g

Albóndigas

getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
80 g
Schalotten halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Öl und mehr zum Braten
15 g
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
250 g
Paniermehl
20 g
Speisestärke
20 g
Salz
1 TL
Paprika de la Vera
½ TL
½ TL Rauchsalz
Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 190 mg

Eiweiß 24 g

Brennwert 1890 kJ / 451 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 12.3 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 33 g

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