Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

12 portions

Zutaten

Pain complet

380 g d'eau
1 pincée de sucre
20 g de levure fraîche émiettée
500 g de farine de blé complet
100 g de graines de tournesol
1 ½ c. à café de sel
de l'huile végétale pour graisser

Tartinade salée

150 g de fromage frais à tartiner
150 g de cottage cheese
1 oeuf (optional) cuit dur, pelé, coupé en quatre
½ c. à café de sel

Boulettes de poulet

50 g de parmesan en morceaux
400 g de viande de poulet hachée
40 g de chapelure
1 oeuf
1 c. à café d'origan séché
10 g de purée de tomates
15 g de sauce soja
de l'huile végétale pour la friture
50 g de fromage frais à tartiner
1 poivron rouge coupé en forme de bec
1 poivron jaune coupé en forme de sourcil
1 bouquet de ciboulette fraîche
10 olives noires, dénoyautées coupées en deux

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 246.4 kcal / 1031 kJ

Eiweiß 14.6 g

Fett 13.4 g

Kohlenhydrate 18.6 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Natrium 384 mg

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