Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pain au levain aux olives
Zubereitung 20 Min
Gesamt 5 Std. 20 Min
12 tranches
Zutaten
-
30 g d'huile d'olive vierge extra et un supplément pour huiler
-
425 g d'eau et 1 c. à thé pour badigeonner
-
140 g de levain de blé aux pommes, rafraîchi (voir Conseil)
-
15 g de sucre
-
310 g de farine à pain et un supplément pour fariner
-
45 g d'olives noires dénoyautées
-
1 c. à thé de sel
-
½ citron jus uniquement
-
1 œuf de gros calibre
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 tranche
Natrium
236 mg
Eiweiß
4.6 g
Brennwert
668.2 kJ /
159.7 kcal
Fett
4.1 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Kohlenhydrate
25.8 g
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