Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Gnocchi-Birnen-Salat mit Radicchio und Gorgonzola
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
Zutaten
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Haselnüsse30 g
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Olivenöl30 g
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Fenchel in Streifen (2-3 cm), Fenchelgrün gehackt250 g
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Fenchelsamen¼ TL
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Zwiebel in Ringen (5 mm)1
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Butterschmalz20 g
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Birnen (fest, z. B. Corella oder Williams), in Stücken (3,5 cm)400 g
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Zucker30 g
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Gnocchi aus dem Kühlregal500 g
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Wasser zum Kochen
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Honig flüssig5 g
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Apfelessig10 g
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Birnensaft50 g
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Senf1 TL
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Salz1 TL
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Pfeffer¾ TL
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Radicchio klein (ca. 300 g), in Stücken (1-2 cm)1
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Gorgonzola in Stücken (5 mm)150 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
409 kcal /
1711 kJ
Eiweiß
11 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
50 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
872 mg
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Äpfel und Birnen
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