Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Croustillant poire-chocolat
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
90 g d'eau froide
-
1 ½ pincée de sel
La garniture
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
400 g d'eau
-
4 poires Williams coupées en deux
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
20 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'extrait de vanille
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
593.5 mg
Eiweiß
10.5 g
Brennwert
3803.8 kJ /
916 kcal
Fett
67.5 g
Ballaststoffe
7.8 g
gesättigte Fettsäuren
45.5 g
Kohlenhydrate
63.3 g
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Thermomix® et moi n°33
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Frankreich
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