Petites brioches aux raisins et craquelin vanille

Petites brioches aux raisins et craquelin vanille

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 pièces

Zutaten

Les brioches

40 g de levure boulangère fraîche émiettée
30 g de miel
50 g de lait
280 g de farine de blé et un peu pour fariner
20 g de sucre en poudre
5 g de sel
10 g d'eau de fleur d'oranger
2 œufs
60 g de beurre coupé en morceaux
150 g de raisins blancs secs, moelleux (voir "Conseil(s)")

Les craquelins

40 g de beurre coupé en morceaux
50 g de farine de blé
50 g de cassonade
1 gousse de vanille (les graines seulement)
1 œuf battu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 369 mg

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 1895.3 kJ / 451.8 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 10.3 g

Kohlenhydrate 60.2 g

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Frankreich

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