Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Torta brioches
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 10 Std.
10 porzioni
Zutaten
Crema per farcitura
-
di latte250 g
-
di zucchero70 g
-
di farina tipo 0035 g
-
uovo1
-
tuorlo1
-
stecca di vaniglia i semini estratti1
Preimpasto
-
di zucchero110 g
-
di miele5 g
-
di latte100 g
-
di lievito di birra fresco sbriciolato15 g
-
di farina tipo 050 g
-
di farina manitoba50 g
Impasto
-
di farina manitoba200 g
-
di latte150 g
-
uovo1
-
di sale1 pizzico
-
di farina tipo 0250 g
-
di burro morbido, a pezzi80 g
Terminare la preparazione
-
di uvetta sultanina150 g
-
di acqua tiepida100 g
-
albume sbattuto1
-
di mandorle a lamelle50 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
438.7 kcal /
1835.6 kJ
Eiweiß
11 g
Fett
13.1 g
Kohlenhydrate
73.8 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Natrium
133.1 mg
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