Gefülltes Curry-Hähnchen-Brot

Gefülltes Curry-Hähnchen-Brot

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

8 Portionen

Zutaten

Teig

Wasser
120 g
Zucker
50 g
Trockenhefe
2 TL
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Milchpulver
30 g
Ei
1
Butter weich, in Stücken
40 g
Salz
½ TL

Curry-Hähnchen-Füllung

Hähnchenschenkel, mit Haut (ca. 3 Stück), in Stücken (3 cm)
1200 g
gelbe Currypaste
150 g
Madras-Curry-Pulver
20 g
Salz
½ TL
Öl zum Einfetten
Kokosmilch
200 g
Ei verquirlt
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 521 mg

Eiweiß 23 g

Brennwert 2084 kJ / 498 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 43 g

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