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Slow Cooking BBQ-Ribs

Slow Cooking BBQ-Ribs
3.9 24 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

Barbecue-Sauce
  • Knoblauchzehen
    3
  • Öl
    20 g
  • passierte Tomaten
    250 g
  • Wasser
    120 g
  • Weißweinessig
    90 g
  • Vollrohrzucker
    70 g
  • Senf
    70 g
  • Worcester-Sauce
    30 g
  • Chilipulver
    1 - 1 ½ TL
  • Paprika de la Vera
    2 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Salz
    1 TL
Rippchen und Fertigstellung
  • Spareribs in Stücken (3 x 10 cm), siehe Tipp
    700 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2 mm)
    15 g
  • Wasser
    400 g
  • Kartoffeln in Stücken (3 cm)
    600 g
  • Salz
    ½ TL
  • Öl zum Braten

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 991 kcal / 4148 kJ
Eiweiß 42 g
Fett 76 g
Kohlenhydrate 32 g
Ballaststoffe 6.4 g
gesättigte Fettsäuren 20 g
Natrium 1591 mg

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