Geräte und Zubehör
Englischer Brunch
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten45 g
-
Eier kalt6
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Tomaten in Stücken300 g
-
Wasser150 g
-
Balsamico, dunkel1 TL
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Zucker5 g
-
Tomatenmark15 g
-
Blattspinat, frisch200 g
-
weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft200 g
-
braune Champignons geviertelt100 g
-
Zwiebeln in Spalten150 g
-
Kabanossi in Scheiben200 g
-
Cherry-Tomaten halbiert120 g
-
Toastbrot zum Servieren
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
30 mg
Eiweiß
23 g
Brennwert
1865 kJ /
446 kcal
Fett
30 g
Ballaststoffe
5.4 g
gesättigte Fettsäuren
810 g
Kohlenhydrate
23 g
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