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Tomaten-BBQ-Hollandaise

Tomaten-BBQ-Hollandaise
3.5 14 Bewertung
Zubereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    40 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Butter in Stücken
    350 g
  • Eigelb
    7
  • Tomatenmark
    30 g
  • Salz
    ½ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    1 - 2 Prisen
  • Paprika de la Vera
    1 ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 5 g
Brennwert 2251 kJ / 538 kcal
Fett 58 g
Ballaststoffe 0.2 g
Kohlenhydrate 1 g

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