Kichererbsen-Kürbis-Puffer mit Feta und Quarkdip

Kichererbsen-Kürbis-Puffer mit Feta und Quarkdip

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

12 Stück

Zutaten

Hokkaido-Kürbis in Stücken (siehe Tipp)
200 g
Petersilie abgezupft
¾ Bund
Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
1 Dose
Feta in Stücken
150 g
Eier
3
Mehl
50 g
Backpulver
1 TL
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Muskat
1 - 2 Prisen
Öl zum Braten
Quark, 20% Fett
200 g
Schmand
100 g
Kresse-Beet abgeschnitten
1

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 190 kcal / 796 kJ

Eiweiß 10 g

Fett 12 g

Kohlenhydrate 12 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Natrium 721 mg

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