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Kichererbsen-Kürbis-Puffer mit Feta und Quarkdip
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Hokkaido-Kürbis in Stücken (siehe Tipp)
- ¾ Bund Petersilie abgezupft
- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
- 150 g Feta in Stücken
- 3 Eier
- 50 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 - 2 Prisen Muskat
- Öl zum Braten
- 200 g Quark, 20% Fett
- 100 g Schmand
- 1 Kresse-Beet abgeschnitten
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 190 kcal / 796 kJ
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Natrium
- 721 mg
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