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Gemüsepuffer mit Lachstopping

Gemüsepuffer mit Lachstopping
4.7 1.3K Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 40 Min
16 Stück
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Zutaten

Sour Cream
  • Crème fraîche
    100 g
  • Frischkäse
    100 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen, und etwas mehr zum Bestreuen
    1 Bund
  • Zitronensaft
    2 Spritzer
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
Gemüsepuffer
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Kartoffeln, festkochend in Stücken
    250 g
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Erbsen, TK aufgetaut
    100 g
  • Haferflocken, kernig
    50 g
  • Speisestärke
    30 g
  • Eier
    2
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Öl zum Braten
  • Räucherlachs in dünnen Scheiben
    150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 361 mg
Eiweiß 4 g
Brennwert 407 kJ / 97 kcal
Fett 5 g
Ballaststoffe 1.7 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 10 g

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