Linguine mit Kürbis-Sugo und Specktopping

Linguine mit Kürbis-Sugo und Specktopping

4.5 1.1K Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Öl
    30 g
  • Bacon in Würfeln
    200 g
  • Zwiebeln geachtelt
    150 g
  • Rotwein, trocken
    50 g
  • Kürbis in Stücken (2 cm)
    400 g
  • Rosmarin abgezupft
    2 Zweige
  • Knoblauchzehen
    2
  • Wasser und mehr zum Kochen
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz und mehr zum Kochen
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Linguine
    500 g
  • Frischkäse
    50 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 916 kcal / 3837 kJ
Eiweiß 24 g
Fett 46 g
Kohlenhydrate 96 g
Ballaststoffe 7.8 g

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