Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pizzablume
Zubereitung 50 Min
Gesamt 2 Std.
6 Portionen
Zutaten
Pizzateig
-
Wasser250 g
-
Honig10 g
-
frische Germ20 g
-
Pizzamehl Type 00 (siehe Tipp)420 g
-
Salz1 ½ TL
-
Olivenöl20 g
-
Olivenöl zum Einfetten
Füllung und Fertigstellung
-
braune Champignons geputzt350 g
-
Knoblauchzehen1 - 2
-
Olivenöl1 EL
-
Salz1 Prise
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
Rapsöl, zum EinfettenKokosöl zum Einfetten
-
Mozzarella, frisch zerpflückt1 Kugel
-
130 g Salami, (siehe Variation)Rohwurst, z. B. Salsiccia (siehe Variation)130 g
-
Tomatensauce100 g
-
Pizzamehl Type 00 zum Bemehlen
-
Trüffelöl (optional) (siehe Variation)1 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
768 mg
Eiweiß
18 g
Brennwert
1971 kJ /
471 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
54 g
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Thermomix® Rockstar Peter
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