Thermomix® Welle erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du eine Thermomix® Welle. Mehr erfahren

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
TM6

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

(Keine Bewertungen)

Zutaten

Γέμιση αγκινάρας

  • 20 γρ. εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
  • 80 γρ. καρδιές αγκινάρας, σε λάδι, στραγγισμένες
  • 100 γρ. τυρί ρικότα
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

  • 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
  • λίγο αλάτι
  • λίγο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • νερό, αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού
    oder 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
  • 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στη μέση
  • 4 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • ¼ κ.γλ. αλάτι
  • 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1476 kJ / 351.4 kcal
Eiweiß
60.9 g
Kohlenhydrate
7.1 g
Fett
7.8 g
gesättigte Fettsäuren
3.3 g
Ballaststoffe
4.3 g
Natrium
652.3 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte