Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

4.4 9 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

4 μερίδες

Zutaten

Ντάμπλινγκς

τυρί τσένταρ σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
140 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
γάλα
40 γρ.
αβγό
1

Στιφάδο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ.
μοσχάρι για στιφάδο σε κομμάτια (5 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
¾ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¾ κ.γλ.
ελαιόλαδο και ακόμα 15 γρ. για τα κρεμμύδια
2 κ.σ.
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
150 γρ.
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
1
1 κ.γλ. πάστα ζωμού βοδινού, θρυμματισμένη
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρι
νερό
500 γρ.
μπύρα Ale
500 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια κομμένα στα 4
150 γρ.
καρότα σε φέτες (5 χλστ.)
100 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (optional) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1568.3 mg

Eiweiß 56.7 g

Brennwert 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Fett 31.4 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 11.4 g

Kohlenhydrate 54.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Σπιτικό 39 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

2 Std.

Κεφτεδάκια με κιμά και λαχανικά

20 Min

Μακαρόνια με κιμά

40 Min

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

1 Std. 35 Min

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35 Min

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4 Std.

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

50 Min

Μελιτζάνες παπουτσάκια

1 Std.

Χοιρινό με πράσα

1 Std. 10 Min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1 Std. 30 Min

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45 Min

Φακές σούπα

1 Std. 10 Min