Brochetas de salmón con hummus de aguacate

Brochetas de salmón con hummus de aguacate

4.6 39 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
4 raciones

Zutaten

Hummus de aguacate
  • 1 diente de ajo sin el germen
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
    400 g de garbanzos cocidos
  • 30 g de zumo de lima
  • 1 pellizco de cayena molida (optional)
  • 50 g de agua
  • 40 g de semillas de sésamo tostado
    1 cucharada de tahini
  • 150 g de aguacate
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada cilantro fresco picado
Brochetas de salmón
  • 4 lomos de salmón fresco (de aprox. 125-130 g cada uno)
  • sal
  • pimienta molida
  • 1 chorrito de aceite de oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 ración

Natrium 460.4 mg
Eiweiß 36.5 g
Brennwert 2432 kJ / 581 kcal
Fett 39.3 g
Ballaststoffe 12.6 g
gesättigte Fettsäuren 6.4 g
Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen