Geräte und Zubehör
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Kompatibel
Thermomix® TM31
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Panecillos de zanahoria y semillas
Zubereitung 40 Min
Gesamt 15 Std.
12 unidades
Zutaten
Soaker frío
-
50 g de pipas de calabaza
-
50 g de pipas de girasol
-
1 cucharadita de sal (5 g)
-
40 g de agua
Masa madre de trigo
-
200 g de agua
-
10 g de pie de masa de trigo
-
200 g de harina de fuerza
Masa principal
-
20 g de pipas de girasol
-
20 g de copos de avena
-
30 g de pipas de calabaza
-
110 g de zanahoria en trozos
-
150 g de agua fría
-
5 g de levadura prensada fresca
-
100 g de harina integral de trigo
-
140 g de harina de fuerza
-
1 cucharadita de sal (5 g)
-
2 - 3 cucharaditas de aceite
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
401.6 mg
Eiweiß
8.1 g
Brennwert
938 kJ /
224 kcal
Fett
7.8 g
Ballaststoffe
2.4 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
28.9 g
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