Arancini aux restes de poulet et de risotto

Arancini aux restes de poulet et de risotto

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

100 g de parmesan coupé en morceaux
60 g d'échalotes
1 gousse d'ail
40 g de beurre
150 - 250 g de reste de poulet effiloché
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
600 g de reste de risotto
75 g de farine de blé
2 œufs battus
250 g de chapelure
1000 g d'huile de friture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1185.8 mg

Eiweiß 42.3 g

Brennwert 4732.5 kJ / 1134.5 kcal

Fett 67.8 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 26.3 g

Kohlenhydrate 85.5 g

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Frankreich

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