Geräte und Zubehör
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Arancini aux restes de poulet et de risotto
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
100 g de parmesan coupé en morceaux
-
60 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
40 g de beurre
-
150 - 250 g de reste de poulet effiloché
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
600 g de reste de risotto
-
75 g de farine de blé
-
2 œufs battus
-
250 g de chapelure
-
1000 g d'huile de friture
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1185.8 mg
Eiweiß
42.3 g
Brennwert
4732.5 kJ /
1134.5 kcal
Fett
67.8 g
Ballaststoffe
5.3 g
gesättigte Fettsäuren
26.3 g
Kohlenhydrate
85.5 g
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