Gnocchi alle ortiche

Gnocchi alle ortiche

2.9 14 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi

500 g di acqua
2 pizzichi di sale
1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (2 cm)
200 g di foglie di ortica lavate e asciugate
300 g farina
10 g di burro

Condimento

1 cipollina
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
250 g di pomodori ciliegino a metà
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 rametto di basilico fresco le foglie lavate e asciugate
1 peperoncino piccante fresco
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 13.7 g

Brennwert 1598 kJ / 382 kcal

Fett 7.5 g

Ballaststoffe 6.6 g

Kohlenhydrate 69.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fantasia di gnocchi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Buridda alla ligure

55 Min

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1 Std. 20 Min

Gnocchi di castagne ai funghi

1 Std. 5 Min

Gnocchi di zucca gialla

1 Std. 5 Min

Polenta

1 Std.

Gnocchi di patate

1 Std. 30 Min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1 Std. 5 Min

Gnocchi di polenta

25 Min

Salsa bolzanina

15 Min

Spätzle agli spinaci

1 Std.

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1 Std.

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1 Std. 10 Min