Cassolette de saint-jacques et crevettes
TM6 TM5 TM31

Cassolette de saint-jacques et crevettes

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Zutaten

  • 50 g de carotte, coupée en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'échalote
  • 40 g de beurre, coupé en morceaux
  • 350 g de crevettes cuites, non décortiquées, de taille moyenne
  • 600 g d'eau
  • 2 c. à café de fumet de poisson
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g de farine
  • 18 noix de saint-jacques, de belle taille
    oder 24 noix de saint-jacques, de petite taille

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
779 kJ / 185 kcal
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
7 g
Ballaststoffe
1 g

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