Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g de beurre demi-sel et un peu pour dorer les coquilles
- 14 noix de saint-jacques, avec corail coupées en gros morceaux
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 70 g d'échalotes coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
- 180 g de vin blanc sec
- 150 g d'eau
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu
- 30 g de farine de blé
- 50 g de chapelure
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 271 kcal / 1135 kJ
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 16.5 g
- Kohlenhydrate
- 14.7 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
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