Saucisson brioché de Lyon

Saucisson brioché de Lyon

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 25 Min

8 parts

Zutaten

15 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
15 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
500 g d'eau
600 g de saucisson de Lyon à cuire
1 jaune d'œuf battu, pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 17.8 g

Brennwert 1718 kJ / 411 kcal

Fett 26.4 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 24.9 g

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