Saucisson brioché de Lyon

Saucisson brioché de Lyon

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 25 Min

8 parts

Zutaten

de levure boulangère fraîche
15 g
de farine de blé et un peu pour fariner
250 g
œufs
3
de sucre en poudre
15 g
de sel
1 pincée
de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
100 g
d'eau
500 g
de saucisson de Lyon à cuire
600 g
jaune d'œuf battu, pour la dorure
1

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 411 kcal / 1718 kJ

Eiweiß 17.8 g

Fett 26.4 g

Kohlenhydrate 24.9 g

Ballaststoffe 2 g

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