Lapin à la moutarde
TM6 TM5 TM31

Lapin à la moutarde

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Zutaten

  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 cuisses de lapin
  • 3 brins de persil frais
  • 50 g d'échalotes
  • 200 g d'eau
  • 200 g de vin blanc sec
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de moutarde à l'ancienne
  • 300 g de pommes de terre, détaillées en dés (1,5 cm)
  • 80 g de crème liquide 35% m.g.

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
3687 kJ / 885 kcal
Eiweiß
49 g
Kohlenhydrate
34.5 g
Fett
54 g

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