Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
10 porzioni
Zutaten
Mousse al cioccolato bianco
-
di cioccolato bianco a pezzi340 g
-
di latte intero150 g
-
di sale1 pizzico
-
di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda8 g
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda200 g
-
di lamponi + q.b. per servire100 g
-
pandoro
Glassa a specchio
-
di acqua75 g
-
di zucchero140 g
-
140 g di mieledi glucosio140 g
-
di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua fredda13 g
-
colorante alimentare rosso in gel q.b.
-
di latte condensato100 g
Terminare la preparazione
-
di cioccolato fuso50 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
512.7 kcal /
2146.1 kJ
Eiweiß
9.8 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
70.7 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
10.3 g
Natrium
59.3 mg
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