Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Torta girelle al cioccolato
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
12 porzioni
Zutaten
-
60 g di rum scuro
-
60 g di uva passa
Impasto a cioccolato
-
130 g di acqua
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85 g di panna (30-40% di grassi)
-
60 g di zucchero
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30 g di burro a temperatura ambiente
-
7 g di lievito di birra disidratato
-
1 cucchiaino di sale
-
1 tuorlo d'uovo
-
395 g di farina tipo 00
-
15 g di cacao in polvere
Terminare la preparazione
-
120 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
-
140 g di zucchero grezzo
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140 g di zucchero semolato
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60 g di cacao in polvere
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100 g di gocce di cioccolato al latte
Glassa
-
30 g di burro a temperatura ambiente
-
140 g di zucchero a velo
-
60 g di formaggio fresco spalmabile temperatura ambiente
-
30 g di cacao in polvere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
220 mg
Eiweiß
5 g
Brennwert
1732 kJ /
141 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
65 g
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