Ciambella di segale

Ciambella di segale

4.7 19 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

1000 g

Zutaten

1630 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
200 g di farina di segale
350 g di farina manitoba
30 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale

Nährwerte pro 1000 g

Brennwert 2360 kcal / 9874 kJ

Eiweiß 64.1 g

Fett 44.5 g

Kohlenhydrate 425.8 g

Ballaststoffe 19.9 g

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