Focaccia di semola

Focaccia di semola

4.0 19 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 6 Std. 40 Min

8 porzioni

Zutaten

Poolish

di farina di semola di grano duro
150 g
di acqua
1400 g
di lievito di birra fresco
1 g
di succo di limone
30 g

Focaccia

di farina di semola di grano duro
300 g
di malto di orzo
5 g
di acqua
485 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di sale
10 g
di succo di limone
30 g
sale grosso a piacere
di rosmarino fresco glil aghi lavato
2 rametti

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 265.3 kcal / 1110 kJ

Eiweiß 7.4 g

Fett 7.4 g

Kohlenhydrate 42.1 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Natrium 484.6 mg

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