Cheesecake al caffè

Cheesecake al caffè

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Base

di burro a pezzi + q.b.
80 g
di miele
15 g
di cannella in polvere
1 pizzico
di biscotti, tipo digestive a pezzi
300 g
farina tipo 00 q.b.

Crema

di zucchero
200 g
limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1
di ricotta ben asciutta
300 g
di formaggio fresco spalmabile
250 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino raso
di yogurt bianco
125 g
di panna (min. 30% di grassi)
150 g
uova
3
di caffè solubile
10 - 20 g
cacao amaro in polvere o panna montata, a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 657.3 kcal / 2749.6 kJ

Eiweiß 14.6 g

Fett 40.9 g

Kohlenhydrate 61.7 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 25.9 g

Natrium 413.2 mg

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