Filoncini alle olive e formaggio

Name: Filoncini alle olive e formaggio
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 150 g di Gruviera; 200 g di acqua; 40 g di olio di oliva; 15 g di lievito di birra fresco; 350 g di farina tipo 00; 1 cucchiaino di sale; farina tipo 00; 150 g di olive nere denocciolate; 1 uovo

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 50 Min

Portionen 6 porzioni

Zutaten

150 g di Gruviera a pezzi (2-3 cm)
200 g di acqua
40 g di olio di oliva
15 g di lievito di birra fresco
oder 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
350 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
farina tipo 00 q.b.
150 g di olive nere denocciolate
1 uovo sbattuto con un pizzico di sale

Nährwerte: pro 1 pezzo
Brennwert: 587 kcal / 2457 kJ
Eiweiß: 14 g
Fett: 41 g
Kohlenhydrate: 42 g
Ballaststoffe: 2 g