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Rindfleischsuppe
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Butter in Stücken50 g
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Porree nur der weiße Teil, in feinen Ringen (2 mm)300 g
-
Wasser1000 g
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Rindergeschnetzeltes (ca. 1 x 3 cm)300 - 350 g
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2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)150 g
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Salz½ TL
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Sahne80 g
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Edelpilzkäse in Stücken (z. B. Castello Blue)150 g
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Petersilie gehackt, zum Garnieren
-
Pfeffer zum Garnieren
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
634 mg
Eiweiß
27 g
Brennwert
2366 kJ /
565 kcal
Fett
43 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
24 g
Kohlenhydrate
19 g
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5 Rezepte
Deutschland
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