Brokkoli-Gorgonzola-Suppe

Brokkoli-Gorgonzola-Suppe

4.2 37 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Brokkoli in Röschen
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Wasser
500 g
Vollkornbrot in Würfeln (1 cm)
60 g
Olivenöl
10 g
Sahne
100 g
Gorgonzola zerkrümelt, und etwas mehr zum Garnieren
80 g
Pfeffer zum Garnieren
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 362 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1309 kJ / 313 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 18 g

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