Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta di curry verde thailandese
- 6 peperoncini verdi freschi, senza semi e a pezzi
- 4 scalogni a pezzi
- 3 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
- 2 gambi di citronella (lemon grass) fresca, la parte bianca a pezzi (3 cm)
- 3 foglie di kaffir lime
- ½ - 1 cucchiaino di pasta di gamberi
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 2 cucchiaini di coriandolo in polvere
- 2 spicchi di aglio
- 3 cucchiaini di salsa di pesce
- 20 g di olio di semi di arachidi
Pollo al curry
- 200 g di crema di cocco
-
500
g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (3 cm)
oder 500 g di petto di pollo senza pelle a pezzi (3 cm) - 40 g di salsa di pesce
- 5 g di zucchero di canna bianco
- 300 g di funghi freschi (tipo shiitake o champignon), a fette
- 80 g di germogli di bambù in scatola, scolati
- 7 foglie di kaffir lime
- 1 pizzico di sale (optional)
Riso basmati e terminare la preparazione
- 300 g di riso basmati
- 500 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino raso di sale
-
basilico thai fresco, le foglie
oder coriandolo fresco, le foglie - peperoncini verdi freschi, a fette
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2712.5 kJ / 648.3 kcal
- Eiweiß
- 34.5 g
- Kohlenhydrate
- 64.6 g
- Fett
- 28.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13.2 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- Natrium
- 1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Riso basmati alle erbe e pollo
40min
Riso al curry e pollo
40min
Pollo al curry (per 1 persona)
55min
Bocconcini di pollo al curry con patate e verdure
1 Std. 5 Min
Riso basmati e ratatuia di melanzane
1h
Curry di pollo con riso basmati
45min
Cottura del riso basmati
35min
Riso basmati con pollo e verdure (Modalità Cuoci riso)
50min
Riso alla cantonese (per 1 persona)
30min
Riso cantonese (TM6)
40min
Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)
1 Std. 5 Min
Pokè bowl al salmone
35min