Pad thai

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 porzioni

Zutaten

60 g di arachidi non salate

60 g di anacardi, non salati
250 g di tagliatelle di riso
3 uova
500 g di acqua
10 - 15 g di zenzero, radice fresca pelate a pezzi
2 spicchi di aglio
25 g di peperoncino piccante fresco senza semi e a pezzi
30 g di olio di arachidi
500 g di gamberetti freschi, sgusciati e puliti
50 g di zucchero grezzo di canna
20 g di salsa di soia chiara
50 g di salsa di pesce
10 g di passata di pomodoro
10 g di succo di lime, spremuto fresco
100 g di germogli di soia freschi
10 g di coriandolo fresco tritato
2 lime in quarti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1.9 mg

Eiweiß 24.9 g

Brennwert 1327.6 kJ / 317.3 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 22 g

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