Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Gâteau moelleux au caramel salé
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
10 parts
Zutaten
Le gâteau moelleux
-
120 g de beurre doux froid, et un peu pour le moule
-
100 g de sucre en poudre
-
2 œufs
-
150 g de lait
-
200 g de farine de blé
-
50 g de fécule de pomme de terre
-
1 gousse de vanille fendue en deux et égrainée
-
10 g de levure chimique
Le caramel
-
250 g de sucre en poudre
-
75 g de beurre demi-sel froid, en morceaux
-
160 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1045 g d'eau
-
1 ½ c. à café de jus de citron
-
1 c. à soupe de vinaigre
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Natrium
91 mg
Eiweiß
4 g
Brennwert
1529 kJ /
365 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
0.8 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
45 g
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