Geräte und Zubehör
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Gâteau meringué au citron
Zubereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
4 parts
Zutaten
La crème au citron
-
4 citrons jaunes non traités (les zestes et 150 g de jus)
-
200 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
-
3 jaunes d'œufs
-
100 g de beurre coupé en morceaux
La génoise
-
6 œufs
-
190 g de sucre en poudre
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
190 g de farine
La meringue
-
2 blancs d'œufs
-
100 g de sucre glace
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
15 g
Brennwert
3109 kJ /
743 kcal
Fett
26 g
Kohlenhydrate
111 g
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