Springe zum Hauptinhalt Suchen
Caramel salé et mousse au chocolat

Caramel salé et mousse au chocolat
3.1 25 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Le caramel
  • 250 g de sucre en poudre
  • 90 g de sirop d'érable
  • 80 g de beurre froid
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café de sel
  • 1060 g d'eau
  • 2 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La mousse au chocolat
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
  • 30 g de beurre
  • 4 œufs blancs et jaunes séparés
  • 1 - 2 pincées de sel
  • crème fouettée pour la finition
  • copeaux de chocolat pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 289 mg
Eiweiß 7 g
Brennwert 2120 kJ / 506 kcal
Fett 29 g
Ballaststoffe 1.2 g
gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen

Mousse de pomme au caramel beurre salé

2.8(31)

12 Std.

Tartelette bavaroise poire et caramel

2.9(10)

4 Std. 5 Min

Caramel au beurre salé

4.1(66)

1 Std. 45 Min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

4.0(144)

2 Std. 30 Min

Cheesecake noix de coco-caramel

3.9(16)

3 Std. 40 Min

Yaourt à boire pomme, ananas et citron

3.4(7)

13 Std. 25 Min

Tiramisu noisettes, caramel et biscuits petit-beurre

3.8(94)

12 Std. 20 Min

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

2.8(14)

12 Std.

Gâteau magique au caramel au beurre salé

3.8(105)

3 Std. 15 Min

Glace au caramel au beurre salé

4.6(110)

14 Std.

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

4.1(7)

8 Std. 15 Min

Sauce caramel au whisky

4.7(59)

35 Min