Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

4.5 81 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • cipollotti a metà
    2
  • di radice fresca di zenzero
    1 pezzettino
  • di piselli surgelati
    300 g
  • di acqua
    120 g
  • dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    ½
    ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pasta tipo farfalle
    320 g
  • di zafferano
    1 bustina
  • di burro
    20 g
  • di prosciutto crudo dolce a listarelle
    150 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 528 kcal / 2209 kJ
Eiweiß 23.3 g
Fett 21 g
Kohlenhydrate 65.6 g
Ballaststoffe 7.2 g

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